自制牛肉韭菜餡餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
薑末 :5
黃醬 :20
蔥末 :5
牛肉 :500
醬油 :10ml
麵粉 :500
溫水適量 :450ml
鹽 :2
牛肉韭菜餡餅主要用到的食材是牛肉還有韭菜,牛肉中含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力,韭菜中含有豐富的纖維素以及維生素有助於人們促進腸胃的蠕動,還在等什麼呢,快來嚐嚐美味的牛肉韭菜餡餅吧,是很棒的小吃呢。
主料
韭菜 :300薑末 :5
黃醬 :20
蔥末 :5
牛肉 :500
醬油 :10ml
麵粉 :500
輔料
香油 :30ml溫水適量 :450ml
鹽 :2
具體步驟
1.黃醬,醬油,香油,鹽,蔥薑末拌勻,放入牛肉餡拌勻備用,韭菜洗淨控幹水分
2.韭菜切碎放入牛肉餡中拌勻備用
3.麵粉放入盆中用溫水和軟面,不沾手為宜,蓋上溼布鬆弛半小時以上
4.揪岀面擠,用擀麵杖擀成皮
5.包入足量餡料
6.像捏包子一樣捏緊封口
7.倒扣碼放準備烙制
8.用手輕鬆按圓,正反兩面按薄後一樣,放入預熱餅鐺上小火烙制
9.烙制兩面金黃即可,中途用毛刷兩面刷點油烙岀餡餅麵皮不幹
10.熟後享用薄皮大餡香噴噴的餡餅了
1、麵糰有溫水和軟不沾手為宜。
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