四級豆油是什麼

我國的豆油分為四級，從一級豆油到四級豆油，他們是根據提純的程度來分級的，其中一級豆油最純，也就是説四級豆油是最能保持大豆的原汁原味的，一級豆油是最清澈的豆油，沒有異味，而四級豆油顏色比較黃，四級豆油提純的步驟比較少，所以大豆的原汁原味被很好的保存了下來，所以大部分人做菜的話喜歡用四級豆油，因為四級豆油裏面有大豆油的獨有的香味。同時四級豆油的價格比較適合普遍大眾，在大多數的人接受範圍之內，所以，生活中很常用到四級豆油。