佛手瓜發苦能吃嗎

能，但口感會不好苦味比較重。佛手瓜發苦則説明其還沒有熟透，成熟的佛手瓜是沒有苦味的，而食用不成熟的佛手瓜就像食用苦瓜一般，可以通過一些方法去除一部分苦味，若焯水斷生去苦味、鹽水浸泡、油鍋煎炸等等。另外老的佛手瓜表皮苦味也比較重，食用時可以去除表皮。