怎麼挑生蠔

1、看生蠔的外殼。購買生蠔的時候應該挑選那種閉口的，這樣的生蠔是比較新鮮的。

2、看生蠔的外觀。購買生蠔的時候應該挑選外殼看起來比較厚的這樣裏面的肉會比較多。

3、看生蠔的肉質。生蠔的個頭比較小肉質是那種柔軟的，個頭大的生蠔吃起來有彈性。