紫薯高壓鍋蒸多久

15-20分鐘。蒸制紫薯的時長跟紫薯大小是有關係的，一般中個均等的紫薯需要蒸制15-20分鐘，當紫薯用筷子一戳即透的時候，説明就蒸煮了。另外，紫薯不建議煮着吃，當紫薯與清水在鍋中燉煮時，會減少紫薯中的營養成分，並且吃起來的口感不如蒸制的紫薯。