牛角包是甜的還是鹹的

都有。牛角包分為甜味，鹹味和原味三種口味。牛角包在製作時，酵母和鹽不要一起加入麪糰中，不能充分發揮酵母的作用，做出來的牛角包口感不佳。在保存牛角包時，要將其密封放入冰箱冷藏，或是將其放置在常温陰涼處，避免高温導致其變質。