只用酵母發麪做饅頭行嗎

行。使用酵母發麪做饅頭時，將酵母用温水化開，放在麪粉中，添加適量的清水揉成麪糰發酵即可。發酵後的麪糰可以用於製作饅頭、豆沙包、糖三角、發麪餅、花捲等麪食。使用酵母和麪對的過程中，也可以酌情添加牛奶、白糖、蜂蜜等食材，做出來的麪食口感會更好。