怎樣剝竹筍
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運用刀具剝,在剝竹筍的過程中,把竹筍放平,用刀在筍的表面豎着劃一條線,不可太深,否則就不能得到完整的筍。還可以使用手剝,速度可能會慢些,但是可以得到較完整得竹筍。竹筍的吃法有很多,可以做湯,可以清炒,還可以薰幹後製作成筍乾,這樣可以延長竹筍的保存時間。
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竹筍
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運用刀具剝,在剝竹筍的過程中,把竹筍放平,用刀在筍的表面豎着劃一條線,不可太深,否則就不能得到完整的筍。還可以使用手剝,速度可能會慢些,但是可以得到較完整得竹筍。竹筍的吃法有很多,可以做湯,可以清炒,還可以薰幹後製作成筍乾,這樣可以延長竹筍的保存時間。