生花螺怎麼保存

活的花螺清水洗淨後裝到袋子中放入冰箱冷藏保存。花螺肉質細嫩，美味可口。在挑選花螺的時候，活花螺會漏出一部分螺肉和觸鬚，用手指頭碰一下便會縮回，殼外滑滑的有一層液體。花螺食用時，用牙籤挑出來露出殼外的花螺肉即可食用。