蕨根粉是用什麼做成的

野生蕨菜。蕨根粉，又被成為黑粉絲，是從野生蕨菜根莖中提取的天然無污染澱粉，經過洗淨、碾碎、過濾、曬乾等一系列加工後得到的粉絲，呈現接近黑色的深紫色。不僅口感爽滑細嫩、清爽可口，還含有豐富的營養成分和微量元素鉀，通常用於涼拌食用。