鮪魚是什麼魚

鮪魚就是金槍魚，金槍魚又叫吞拿魚，是一種常見的大型海水經濟食用魚，屬於大洋暖水性洄游魚類，廣泛分佈於太平洋、大西洋、印度洋，我國東海和南海也有；經濟價值比較高的金槍魚有藍鰭金槍魚、馬蘇金槍魚、大眼金槍魚、黃鰭金槍魚，這些幾種主要是做生魚片的，長鰭金槍魚和鰹魚這兩種主要是做金槍魚罐頭。其中藍旗金槍魚是最貴的，因為它們的捕撈數量少，肉質鮮美，脂肪含量高，價格高昂，有日本第一金槍魚的美稱。