刀削麪是哪個地區的
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山西。刀削麪別名駙馬面,是山西傳統的麪食,製作的食材包括麪粉、清水以及滷汁、澆頭等。製作刀削麪的湯汁可以用高湯代替,香味會更加濃郁。製作刀削麪的麪糰需要硬一些,做出來的麪條口感才會更加勁道。做好的刀削麪需要及時享用,不宜放置過久。
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刀削麪
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山西。刀削麪別名駙馬面,是山西傳統的麪食,製作的食材包括麪粉、清水以及滷汁、澆頭等。製作刀削麪的湯汁可以用高湯代替,香味會更加濃郁。製作刀削麪的麪糰需要硬一些,做出來的麪條口感才會更加勁道。做好的刀削麪需要及時享用,不宜放置過久。