一斤的魚要蒸多久
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12分鐘左右。在蒸魚前可以先將魚用料酒以及薑片醃製下,這樣可以減少魚腥味。蒸魚不要直接一整條拿去蒸,可以給魚劃幾道,這樣魚蒸出來更入味。蒸魚最重要的就是要掌控好火候以及時間,不確定魚是否熟了,可以用筷子輕輕搓一下魚肉,筷子能輕鬆戳進去則説明就熟了。
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一斤
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12分鐘左右。在蒸魚前可以先將魚用料酒以及薑片醃製下,這樣可以減少魚腥味。蒸魚不要直接一整條拿去蒸,可以給魚劃幾道,這樣魚蒸出來更入味。蒸魚最重要的就是要掌控好火候以及時間,不確定魚是否熟了,可以用筷子輕輕搓一下魚肉,筷子能輕鬆戳進去則説明就熟了。