紅燒肉要蒸多久
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半個小時以上。在蒸紅燒肉時最好選用砂鍋,砂鍋可以更大程度上保留紅燒肉的成分和口感。紅燒肉首先要進行焯水,焯水過程中可以加入料酒,可以起到殺菌消毒的作用,也可以使做出來的紅燒肉有醇香的酒味,之後放入鍋中翻炒。炒紅燒肉時要加入老抽,老抽可以起到為紅燒肉着色的作用。
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紅燒肉
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半個小時以上。在蒸紅燒肉時最好選用砂鍋,砂鍋可以更大程度上保留紅燒肉的成分和口感。紅燒肉首先要進行焯水,焯水過程中可以加入料酒,可以起到殺菌消毒的作用,也可以使做出來的紅燒肉有醇香的酒味,之後放入鍋中翻炒。炒紅燒肉時要加入老抽,老抽可以起到為紅燒肉着色的作用。