西米煮很久怎麼還有白點

因為西米沒有燜煮。在煮西米的時候要沸水下鍋，大概煮至15~20分鐘，煮制好的西米在蓋上蓋子燜煮5~10分鐘，西米就沒有白點，煮好的西米可以搭配着煉乳或者椰奶食用都是比較美味的。煮制好的西米在保存的時候要用保鮮膜密封好放在冰箱裏冷藏保存。