回民臘八節吃什麼
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臘八粥。回民吃臘八粥時,會將栗子肉清洗後切成小塊,蓮子泡好後去除蓮子心,紅棗清洗乾淨去核,花生米用熱水浸泡後去除外皮,桂圓去皮後切碎,放入鍋中,加入淘洗後的糯米,使用微火煮至粘稠。糯米在煮之前需要淘洗乾淨,放在清水中浸泡10個小時左右。
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臘八粥。回民吃臘八粥時,會將栗子肉清洗後切成小塊,蓮子泡好後去除蓮子心,紅棗清洗乾淨去核,花生米用熱水浸泡後去除外皮,桂圓去皮後切碎,放入鍋中,加入淘洗後的糯米,使用微火煮至粘稠。糯米在煮之前需要淘洗乾淨,放在清水中浸泡10個小時左右。