壽司醬油可以加熱嗎

不可以。因為壽司醬油和普通的黃豆醬不一樣，若壽司醬油加熱的話會有一種腥味，若是用加熱的壽司醬油沾壽司會改變壽司的味道，若是用壽司醬油來炒菜的話，不僅口感不佳也不會有黃豆醬豆做出來的菜色澤好看，所以還是不要加熱為好。