紅豆是什麼季節收穫的

秋季。紅豆是春季播種後秋季收穫的一種穀物，長成熟的紅豆莢有點類似於豇豆，將其晾曬風乾後剝出紅豆子即可。在食用紅豆前，提前將紅豆浸泡至少兩個小時左右或甚至更久，再將其進行蒸煮這樣製作出來的成品口感才會軟糯綿密、香甜美味。