薏米赤小豆湯要煮多久才合適

一小時左右。薏米、赤小豆需要提前加水浸泡，浸泡時間為三到四小時即可。在煮沸的時候，不能用大火煮，要轉成中小火熬煮，否則會導致薏米赤小豆湯裏熬幹水分。熬煮薏米赤小豆湯時可以加進去幾塊冰糖，提高湯的整體甜度。薏米赤小豆湯在煮好之後，可熱飲可冷飲。