當前位置:味味甜 >

關於鮮炸的餐飲百科

色香味濃的鮮炸蝦丸如何做簡單又好吃
  • 色香味濃的鮮炸蝦丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蝦肉:500紅蘿蔔:一個豬肉:300輔料生粉:適量香菜:適量腐竹張:3張鹽:適量具體步驟1.準備好各項材料放入剁肉機打碎。放入鹽粉生粉攪拌均勻2.用腐竹張包好形狀隨自己喜歡就好也可以不用腐竹張直接包成丸子3.下...
  • 9580
家常小吃鮮炸五香蠶豆如何做簡單又好吃
  • 家常小吃鮮炸五香蠶豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘鮮炸五香蠶豆是常見的休閒小吃,雖然食材選用簡單,但卻十分美味,回味無窮。蠶豆具有豐富的蛋白質,碳水化合物等,非常有利於健康。新鮮的蠶豆嫩綠清脆,十分有嚼勁。加入五香粉,胡椒粉等調料更是美味無比。其小巧精...
  • 7459
鮮炸橙汁如何做簡單又好吃
  • 鮮炸橙汁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料鮮橙:10個輔料具體步驟1.10個橙子,一定要新鮮2.不厭其煩滴幫橙子脱衣服3.看見誘人滴一盤果肉啦4.準備準備→_→大家認好這個果汁機不好用5.兩杯美美滴100%的橙汁ok啦烹飪技巧最好連核一起炸,雖然有點苦...
  • 5929
鮮炸蝦餅如何做簡單又好吃
  • 鮮炸蝦餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中沙蝦:500青葱:60輔料精鹽:5白髮粉:150清水:100白醋:150濕粉水:30生油:1000辣椒醬:25番茄醬:50麻油:5白糖:150五香粉:2具體步驟1.先將沙蝦的頭和尾用剪刀剪掉小部分,加入精鹽、表葱粒、五香粉拌勻先醃5分鐘,然後加入白...
  • 22635
好吃的鮮炸五香蠶豆如何做簡單又好吃
  • 好吃的鮮炸五香蠶豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這次好不容易回了一趟家順便又趕上了家裏老爸的生日,真糾結要給他送什麼才好,老爸説你給我做一頓飯好了。想了好久要給他做什麼好呢,恩就做這個鮮炸五香蠶豆好了,真好今天想和老爸一起喝一杯這個鮮炸五香蠶豆...
  • 18228
美味可口的鮮炸五香蠶豆如何做簡單又好吃
  • 美味可口的鮮炸五香蠶豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘美味可口的鮮炸五香蠶豆一道做起來非常簡單又好吃的傳統家常菜,五香蠶豆又香又嫩,想着口水直流呀,聞着味很香,吃起來那個味道好得不得了,要多好吃就有多好吃,很容易學會這道菜了哦,為心愛的自己或者心愛的他學做...
  • 24566
家庭版鮮炸南瓜花如何做簡單又好吃
  • 家庭版鮮炸南瓜花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料南瓜花:5朵雞蛋:2個輔料麪粉:1勺生粉:少許花生油:適量鹽:適量醬油:適量具體步驟1.南瓜花洗淨2.雞蛋,加入麪粉,生粉,少許鹽,攪拌均勻。加入南瓜花輕輕翻拌,使得南瓜花裏外沾滿雞蛋糊。3.熱鍋上油熱,慢慢放下南瓜花,最好...
  • 9312
鮮炸香菇如何做簡單又好吃
  • 鮮炸香菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料新鮮香菇:適量全蛋:適量葵花籽油:適量低筋麪粉:適量太白粉:適量黃芥未:適量糖:適量蕃茄醬:適量香菜末:適量胡椒鹽:適量輔料具體步驟1.新鮮香菇修去蒂頭,拌入少許的胡椒鹽;材料A的蛋打散,將所有材料B拌勻成粉漿;香菇先沾...
  • 18119
鮮炸四喜豆腐如何做簡單又好吃
  • 鮮炸四喜豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘四喜豆腐是一道營養豐富的菜品。它富含雞肉,魚肉,蔬菜和大量的蛋白質、維生素。經過油炸,外表色澤金黃,裏面鮮嫩,入口香嫩可口,再經過自己喜愛的口味來製作調料,使風味更佳。焦嫩的豆腐搭配獨特的調料,還富含多種...
  • 16429
自制鮮炸牛奶如何做簡單又好吃
  • 自制鮮炸牛奶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鮮牛奶:適量澱粉:適量輔料白糖:適量具體步驟1.鮮牛奶加入澱粉、白糖攪拌均勻倒入鍋中燒開後小火邊加熱邊攪拌熬至很粘稠的糊2.盛入容器入冰箱冷凍使奶糕表層變硬切塊備用。3.澱粉、麪粉1:1,加少許香炸粉...
  • 31410
鮮炸蚵仔酥家庭版如何做簡單又好吃
  • 鮮炸蚵仔酥家庭版如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鮮蚵:600公克九層塔:適量地瓜粉:1杯豬油:600Cc胡椒鹽沾料:適量輔料具體步驟1.鮮蚵每一粒仔細清洗並去除小殼,一直洗到沒有黏滑感為止時,以篩網或網杓瀝乾,再均勻沾裹上地瓜粉;九層塔洗淨瀝乾備用。2.熱鍋,放入...
  • 26311
炸鮮蘑怎麼做-炸鮮蘑的做法
  • 炸鮮蘑怎麼做-炸鮮蘑的做法

  • 食材明細主料鮮蘑(適量)麪粉(200g)啤酒(約200mL)雞蛋(1個)輔料五香粉(少許)鹽(適量)鹹香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炸鮮蘑的做法步驟1、麪粉中加雞蛋、啤酒分次加,攪勻,加一勺鹽、半勺五香粉拌勻。2、鮮蘑洗淨後用手撕成條狀,放鹽醃會,用手擠幹水份,放入麪糊中攪勻。3、油熱,下入鮮蘑,一...
  • 18356
炸鮮奶的做法 12個月以上輔食炸鮮奶 炸鮮奶怎麼做
  • 炸鮮奶的做法 12個月以上輔食炸鮮奶 炸鮮奶怎麼做

  • “這個炸鮮奶特地加了馬蘇裏拉芝士,口感絕對好!又是牛奶又是芝士還可以補鈣哦做法一點都不難我這裏裹的是無糖玉米脆片沒有的話也可以用麪包糠,用烤箱烤是無油的更健康如果沒有烤箱也可以用油炸,味道香脆可口奶香濃郁保證你一吃就愛上我這裏的糖量很少只是微甜,如果你愛吃糖可...
  • 16530
鮮炸菌菇怎麼做-鮮炸菌菇的做法
  • 鮮炸菌菇怎麼做-鮮炸菌菇的做法

  • “雖然蘑菇不屬於肉類;但是經過雞蛋麪糊的包裹、再放入油鍋裏一炸,做出來香酥爽口,味道比吃肉還要好吃,關鍵是還可以做成各種口味的。椒鹽的,麻辣的,五香的,應有盡有,真的是超好吃的。”食材明細主料平菇(兩朵)酥肉粉(一包)雞蛋(兩個)輔料奧爾良烤翅醃料(一勺)調料食用油(適量)鹽(少量)鹹香(口...
  • 21062
海鮮炸醬麪的做法 【炸醬麪,花樣做】:海鮮炸醬麪 海鮮炸醬麪怎麼做
  • 海鮮炸醬麪的做法 【炸醬麪,花樣做】:海鮮炸醬麪 海鮮炸醬麪怎麼做

  • 食材明細主料乾貝(適量)海米(適量)蝦(適量)蝴蝶面(適量)輔料清水(適量)冬筍(適量)油菜(適量)豌豆(適量)配料欣和甜麪醬(1勺)豆瓣醬(3勺)醬油(2勺)白糖(1/2勺)蠔油(1勺)食用油(適量)醬香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海鮮炸醬麪的做法步驟1、海米、乾貝用温水泡發,乾貝搓成細絲;冬筍切片,油菜洗淨待用。2...
  • 24402
酥炸鮮蘑怎麼做-酥炸鮮蘑的做法
  • 酥炸鮮蘑怎麼做-酥炸鮮蘑的做法

  • “冬季好像就喜好油炸類食品。”食材明細主料蘑菇(400g)雞蛋(1個)五香粉(2g)輔料鹽(2g)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酥炸鮮蘑的做法步驟1、蘑菇洗淨焯水,用漏勺控出水份,並按壓使多餘的水份控出。2、雞蛋加鹽,,五香粉拌勻,倒在蘑菇裏。再攪拌均勻。3、加入麪粉。4、攪拌均勻。5、...
  • 12584
酥炸鮮奶怎麼做-酥炸鮮奶的做法
  • 酥炸鮮奶怎麼做-酥炸鮮奶的做法

  • 食材明細主料牛奶(250ml)澱粉(30克)糖(30克)煉奶(2勺)輔料低粉(100克)泡打粉(適量)配料油(250ml(實耗80hl))甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸鮮奶的做法步驟1、準備奶餡材料,牛奶250克,玉米澱粉30克,糖30克,煉奶2勺子2、牛奶倒入可以加熱的容器中加入煉奶,糖3、篩入澱粉,攪拌均勻至無顆粒4...
  • 6348
炸鮮奶的做法 炸鮮奶(空氣炸鍋) 炸鮮奶怎麼做
  • 炸鮮奶的做法 炸鮮奶(空氣炸鍋) 炸鮮奶怎麼做

  • 食材明細主料牛奶(400g)澱粉(60g)白糖(50g)輔料麪包糠(適量)雞蛋(1個)麪粉(適量)泡打粉(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸鮮奶的做法步驟1、牛奶、白糖40g,澱粉混合放入鍋中。2、小火不停攪拌,煮至濃稠。3、盛入刷油的容器中,涼透後放入冰箱冷藏2小時。4、一個雞蛋,10gi糖,麪粉,少許...
  • 17686
炸鮮蘑的做法 媽媽的味道——炸鮮蘑 炸鮮蘑怎麼做
  • 炸鮮蘑的做法 媽媽的味道——炸鮮蘑 炸鮮蘑怎麼做

  • “炸鮮蘑是媽媽的一道宴客菜,從小到大,只要家裏的堂弟、堂妹、表弟、表妹,以及我的小朋友們來我家做客,媽媽都會給我們做這道炸鮮蘑,那酥脆鹹香的味道就是媽媽的味道。長大後跟媽媽學了這道菜,現在我的老公很愛吃,將來有了寶寶我也會做給(他/她)吃,希望(她/他)也會説:“這是媽媽的味道...
  • 25405
油炸鮮蝦米的做法 “海鮮”油炸鮮蝦米 油炸鮮蝦米怎麼做
  • 油炸鮮蝦米的做法 “海鮮”油炸鮮蝦米 油炸鮮蝦米怎麼做

  • 食材明細主料鮮蝦(500g)雞蛋(一個)麪粉(50g)輔料鹽(適量)香醋(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)生薑(一塊)香葱(一顆)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油炸鮮蝦米的做法步驟1、鮮蝦洗淨去蝦線,擇洗乾淨。2、把外面的皮去掉。扒成蝦米。再加入所備調料醃製半小時。3、雞蛋液打散。4、加入麪粉,加...
  • 13540
炸鮮奶的做法 鮮味饞嘴零食——炸鮮奶 炸鮮奶怎麼做
  • 炸鮮奶的做法 鮮味饞嘴零食——炸鮮奶 炸鮮奶怎麼做

  • 食材明細主料純牛奶(500克)玉米澱粉(60克)輔料雞蛋(1個)麪包糠(半碗)麪粉(半碗)調料白糖(50克)奶香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸鮮奶的做法步驟1、將純牛奶倒入鍋中加白糖和玉米澱粉2、在鍋中不停攪拌至濃稠關火,倒入保鮮盒冷藏,4小時後取出3、切成小條,依次裹上面粉、蛋液、麪包糠4...
  • 30882
炸鮮奶怎麼做-炸鮮奶的做法
  • 炸鮮奶怎麼做-炸鮮奶的做法

  • “甜點~偶爾吃一吃~多加點奶粉,奶油之類,奶味足一些。”食材明細主料牛奶(360ml)玉米澱粉(45g)奶粉(20g)白砂糖(30g)輔料麪包糠(不限量)雞蛋(2~3個)奶香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)炸鮮奶的做法步驟1、主料混合均勻,小火熬凝固後倒進盤子裏,冷藏以後切塊備用。2、將雞蛋打散,牛奶凍塊裹...
  • 28868
炸鮮奶的做法 脆皮香酥之—炸鮮奶 炸鮮奶怎麼做
  • 炸鮮奶的做法 脆皮香酥之—炸鮮奶 炸鮮奶怎麼做

  • “今天跟大家分享一道小吃——皮脆香酥的炸鮮奶。炸鮮奶是一道來自廣東順德的色香味俱全的傳統名點,屬於粵菜系,它的好吃的地方在:外皮金黃,內潔白,外酥脆,內軟嫩。操作起來很簡單,大家一起動手操作吧!記錄2018.12.20早餐”食材明細主料牛奶(125克)糖粉(12克)玉米澱粉(15克)麪包糠(適量)...
  • 9094
脆皮炸鮮奶的做法 【河北】脆皮炸鮮奶 脆皮炸鮮奶怎麼做
  • 脆皮炸鮮奶的做法 【河北】脆皮炸鮮奶 脆皮炸鮮奶怎麼做

  • “炸鮮奶外金黃、內潔白,外酥脆、內軟嫩。酥脆的外皮包裹着濃郁的鮮奶,炸鮮奶並不是真的將牛奶下鍋炸,而是用鮮奶做成奶糕裹在糊裏炸制而成。”食材明細主料純牛奶(250克)玉米澱粉(30克)麪包糠(若干)輔料黃油(15克)細砂糖(20克)煉乳(15克)雞蛋(1個)低筋麪粉(50克)泡打粉(3克)清水(80克)甜味(口味)...
  • 29268
炸鮮奶饅頭的做法 《炸鮮奶饅頭》 炸鮮奶饅頭怎麼做
  • 炸鮮奶饅頭的做法 《炸鮮奶饅頭》 炸鮮奶饅頭怎麼做

  • “這個炸鮮奶饅頭,既可以當做主食又可以當做甜品,是個不錯的選擇哦!”食材明細主料饅頭(一個)雞蛋(兩個)輔料煉乳(適量)糖粉(適量)鮮奶(一袋)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸鮮奶饅頭的做法步驟1、準備材料2、饅頭揭去皮,切滾刀塊3、饅頭裝盆,倒入鮮奶,讓饅頭塊吸滿鮮奶4、雞蛋打散,備...
  • 10294
專題