烤箱裏烤餅注意什麼

1、餅不能做的太厚。餅做得太厚，需要的烤制時間過長，烤製出來的餅口感也不夠好。

2、把面均勻的放置。烤盤中這樣才能讓餅受熱均勻，不會出現有的部分糊掉，有的部分沒熟的現象。

3、注意烤制的時間。根據餅的體積大小確定烤制時間，太久餅會太硬。