果汁為什麼有沫

水果中含有無機鹽類使得榨汁機在榨果汁的過程中進入空氣後攪拌產生了泡沫。也可以將泡沫濾去後再飲用。水果可以單獨榨汁飲用，或是搭配其他類水果和蔬菜一起榨汁飲用。榨好的果汁內含有較多的纖維，可以將其過濾掉後飲用，也可以直接飲用。