炸香蕉要麪粉還是澱粉
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都用。炸香蕉的時候既會使用到麪粉也會使用到澱粉,通常情況下會將這兩種粉混合到一起,做好配比之後使用。麪粉和澱粉裏面加入雞蛋液會讓香蕉炸出來之後的口感更好一些,炸香蕉之前需要將油温提升到5成熱,放進香蕉之後需要小火慢慢將香蕉炸到兩面金黃,大火不好掌握火候,會讓香蕉炸糊。
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都用。炸香蕉的時候既會使用到麪粉也會使用到澱粉,通常情況下會將這兩種粉混合到一起,做好配比之後使用。麪粉和澱粉裏面加入雞蛋液會讓香蕉炸出來之後的口感更好一些,炸香蕉之前需要將油温提升到5成熱,放進香蕉之後需要小火慢慢將香蕉炸到兩面金黃,大火不好掌握火候,會讓香蕉炸糊。