香腸要煮多久
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10-30分鐘。香腸用普通鍋煮一般要煮20至30分鐘,用高壓鍋煮則煮10分鐘左右。在煮香腸時可以用涼水入鍋煮,這樣可以讓水分緩慢充分地滲透到香腸的組織中,讓香腸更加的滋潤,鮮美。如果用熱水下鍋煮,香腸表面的蛋白質收縮,就會影響水分的滲入。
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香腸
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10-30分鐘。香腸用普通鍋煮一般要煮20至30分鐘,用高壓鍋煮則煮10分鐘左右。在煮香腸時可以用涼水入鍋煮,這樣可以讓水分緩慢充分地滲透到香腸的組織中,讓香腸更加的滋潤,鮮美。如果用熱水下鍋煮,香腸表面的蛋白質收縮,就會影響水分的滲入。