臘肉蒸多少分鐘可以吃

水開後20分鐘。不過臘肉蒸的時間也不是固定的，因為臘肉切的長度和厚度都是不一樣的，蒸臘肉的時候將肥肉蒸至透明的時候就可以關火了。另外，臘肉在蒸之前需要提前在水中浸泡一段時間，因為臘肉在醃製的時候塗抹了大量的食鹽，浸泡可以去除過多的鹽分。