臘肉一般煮多少分鐘

30-50分鐘。主要看臘肉煙燻後的軟硬程度及煮臘肉所用的器皿。若是高壓鍋燜煮只需要30分鐘左右就可以了，若是一般的鐵鍋燉煮就需要50分鐘左右，因為臘肉本身肉質較硬且較柴，若是不將其煮爛，食用起來也非常的費力不易咀嚼。