白醋和米醋的區別是什麼

製作的原材料不同、香味不同。白醋是由食用乙酸勾兑而成，米醋製作的材料包括澱粉類的糧食，經過發酵而成。白醋的酸味比較重，米醋的香味比較濃郁。保存白醋和米醋時，將白醋和米醋密封后，放在陰涼的環境中存放即可。白醋和米醋的烹飪方式相似，可以用於製作糖醋山藥、糖醋排骨等美食。