五大中國名菜是什麼

1、北京烤鴨：北京特色代表菜。

2、四川麻婆豆腐：豆腐滑嫩，味道鮮辣。

3、眉山東坡肉：雖有肥肉但是卻一點都不膩。

4、廣東燒鵝：具有皮脆肉嫩的特點，甜鹹口味，搭配酸梅醬香而不膩。

5、常熟叫花雞：傳統做法要用荷葉包裹雞再裹上泥土，經過烘烤後雞肉肉質鮮嫩多汁，帶有荷葉清香。