青皮甘蔗怎麼選

1、大小。甘蔗挑選的時候，並不是挑選越大越好，大的甘蔗很有可能是空心的，太小的甘蔗裏面沒有多少肉，大小適中就可以了。

2、接頭距離。通常甘蔗的接頭部分距離是比較遠的，則水分會比較多，吃起來的口感也好。

3、表皮顏色。甘蔗的表皮若是有白霜，則説明甜度很高。