銀耳和白木耳有啥區別

沒有區別。銀耳和白木耳其實是一種東西，只是叫法不同而已。白木耳就是白色的木耳，除了叫銀耳還叫做雪耳。無論是什麼木耳，在食用之前都需要將其泡發，泡發時最好食用温水泡發，只需要半個小時左右，若是使用冷水泡發木耳不容易泡發而且用時會更長。