酸豇豆怎麼泡

1、用淘米水泡，淘米水中的澱粉能加速發酵，泡出來的豆角顏色好看，但在温度高的夏天容易壞；

2、不需要泡菜水也不用罈子，切好以後拌上鹽，密封兩天就可以吃，缺點是開罐以後接觸了空氣必須一次吃完，放兩天就壞了；

3、用老壇水泡，這樣泡出來的豆角酸辣鹹香，脆嫩爽口。