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關於自制抹茶粉的餐飲百科

自制抹茶粉怎麼做-自制抹茶粉的做法
  • 自制抹茶粉怎麼做-自制抹茶粉的做法

  • “我是抹茶控,喜歡茶的那種清香的味道!自己動手製作一款懶人的抹茶做法!”食材明細主料龍井(300g)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制抹茶粉的做法步驟1、把綠茶倒入攪拌機研磨,2、研磨好的綠茶🍵沫,用細的網篩過濾,大顆粒的茶沫繼續放回攪拌機攪拌,3、把弄好的茶沫放入密封...
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自制抹茶圓如何做簡單又好吃
  • 自制抹茶圓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:25分鐘主料抹茶粉:少量糯米粉:適量木薯澱粉:適量木薯粉:適量輔料具體步驟1.糯米粉與木薯粉1:1混合,加入少量抹茶粉2.一點點加入水,直到可以揉成團,不黏手的狀態3.將團分成小劑子,搓成長條,切成小粒,整成方形或圓形或異形~4...
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自制抹茶饅頭如何做簡單又好吃
  • 自制抹茶饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉:500輔料酵母:適量白砂糖:適量抹茶粉:適量具體步驟1.麪粉,抹茶粉,糖2.麪粉加入酵母粉3.加入開水和成雪花狀4.加入抹茶粉和成麪糰醒10分鐘5.把麪糰弄成長條6.切成塊7.上蒸鍋10分鐘8.完成,相當好吃。...
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自制抹茶塔怎麼做-自制抹茶塔的做法
  • 自制抹茶塔怎麼做-自制抹茶塔的做法

  • “家裏有抹茶粉,以前在法國就做過這種簡單塔皮的塔,今天想起來,於是設計了這款處理家裏抹茶粉的甜品。這種塔皮比葡式蛋撻的塔皮要簡單很多,口感偏酥脆,”食材明細塔皮面粉(70克)黃油(25克)細砂糖(5克)水(23克)抹茶餡牛奶(50克)黃油(30克)砂糖(25克)雞蛋(1個)抹茶粉(40克)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗...
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自制抹茶布丁如何做簡單又好吃
  • 自制抹茶布丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料魚膠粉:10牛奶:250ml水:200ml輔料抹茶粉:適量具體步驟1.將抹茶粉倒入適量熱水,溶掉(如果不想有沉澱,這步很重要,想有的話,直接在煮牛奶時加)2.魚膠粉融入水中,冷水。不用太多,淹住就行3.煮牛奶,加如剩餘的水一起煮...
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自制抹茶酥(綠茶酥)如何做簡單又好吃
  • 自制抹茶酥(綠茶酥)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料中筋麪粉(水油皮):150砂糖(水油皮):35豬油(水油皮):40水(水油皮):60低筋麪粉(油酥):100豬油(油酥):50抹茶粉或綠茶粉(油酥):5紅豆餡:300輔料具體步驟1.把水油皮材料混合均勻,揉成直到麪糰表面光滑的水油皮面團。把油酥材料混...
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抹茶餡的做法 自制抹茶餡 抹茶餡怎麼做
  • 抹茶餡的做法 自制抹茶餡 抹茶餡怎麼做

  • “芸豆的主要成分是蛋白質和粗纖維,還含有氨基酸、維生素及鈣、鐵等多種微量元素。其中蛋白質含量高於雞肉,鈣含量是雞的七倍多,鐵為4倍,B族維生素的含量也高於雞肉。現代醫學分析認為,芸豆還含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分,具有提高人體血身的免疫能力,增強抗病能力,激...
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自制抹茶蜜語如何做簡單又好吃
  • 自制抹茶蜜語如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:16淡奶油:100雞蛋:兩個低筋麪粉:30抹茶粉:5輔料蜜豆:適量色拉油:16細砂糖:36具體步驟1.取兩個乾淨的,無水無油的盆,分離蛋清蛋黃。2.蛋黃中加入牛奶,色拉油和16g的細砂糖,攪拌至糖融化。3.然後曬入低筋麪粉...
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綠茶粉是抹茶粉嗎
  • 綠茶粉是抹茶粉嗎

  • 不是。它們的區分有以下幾點:1、作用不同。抹茶粉主要用來做飲料產品、點心,綠茶做的粉用來用來做面膜等;2、製作方法不同。抹茶粉用天然石磨碾成粉狀,綠茶做的粉用採摘下的新鮮茶葉製作而成;3、特點不同。抹茶粉色澤鮮豔,能增強消費者的消費慾望,綠茶做的粉越綠檔次越高。...
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自制抹茶慕斯如何做簡單又好吃
  • 自制抹茶慕斯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料戚風蛋糕片:2片抹茶粉:1小勺牛奶:65淡奶油:180細糖:45吉利丁:9輔料蜜紅豆:適量具體步驟1.做好的戚風蛋糕切成1CM左右的薄片,再將其中一片切得稍小一些,大的一片用於做底,小的放在中間。戚風蛋糕的製作請移步另一...
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?-抹茶粉怎麼吃?抹茶粉的營養價值
  • ?-抹茶粉怎麼吃?抹茶粉的營養價值

  • 我們經常會吃到抹茶味的糕點、雪糕還有其他抹茶味的甜點。那大家吃過抹茶粉嗎?其實抹茶粉也是可以直接加入進白開水飲用,也可以和多種食物搭配食用,抹茶粉就是用茶的嫩葉直接研磨成微粉狀的,因為抹茶粉營養非常豐富且方便攜帶深受大家的喜愛!抹茶粉怎麼吃1、直接飲用取出適量...
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抹茶涼粉怎麼做-抹茶涼粉的做法
  • 抹茶涼粉怎麼做-抹茶涼粉的做法

  • “白涼粉加了抹茶粉一起煮,就成了讓人看着都感覺到清涼的抹茶涼粉,有了蔓越莓的加入,口感上得到了更多的滿足。”食材明細主料白涼粉(50g)抹茶粉(3g)輔料糖(50g)水(800g)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)抹茶涼粉的做法步驟1、準備好食材。2、涼粉和白糖混合均勻。3、加入抹茶粉。4...
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自制抹茶涼粉如何做簡單又好吃
  • 自制抹茶涼粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料石花粉:1大勺抹茶粉:1大勺輔料清水:1000ml具體步驟1.材料圖2.煮鍋中加入1000ml清水放入1大勺石花粉攪拌均勻3.放入抹茶粉攪拌均勻4.煮沸5分鐘,邊煮邊攪拌5.倒入容器中晾涼即成抹茶凍6.吃時用刀劃成小塊,配...
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抹茶粉的做法 自制綠茶粉-抹茶粉 抹茶粉怎麼做
  • 抹茶粉的做法 自制綠茶粉-抹茶粉 抹茶粉怎麼做

  • “自己家種的茶葉,比較放心。今年夏天準備做蛋糕、冰淇淋的,抹茶當然少不了。看網上賣的也不一定是純綠茶的。所以自己做。”食材明細主料綠茶沫(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)抹茶粉的做法步驟1、將平時喝剩下的綠茶沫倒入幹磨杯裏,機器幹磨,多磨幾次。2、過篩,用細...
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自制抹茶奶油醬-抹茶奶油醬
  • 自制抹茶奶油醬-抹茶奶油醬

  • “第一次做抹茶奶油醬,用了一半若竹和一半青嵐的日本抹茶粉,味道很正點,感覺可以抹面包,也可以再加工做成餡料!”食材明細主料牛奶(300ML)淡奶油(200ML)抹茶粉(10克)輔料白巧克力(30克)砂糖(80克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制抹茶奶油醬的做法步驟1、小鍋里加入100ML牛奶加熱2...
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自制抹茶餡怎麼做-自制抹茶餡的做法
  • 自制抹茶餡怎麼做-自制抹茶餡的做法

  • “喜歡抹茶味的點心,想試試看做個抹茶味的餡料,味道不錯的”食材明細主料芸豆(適量)輔料抹茶粉(適量)配料白砂糖(適量)清淡(口味)調味(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制抹茶餡的做法步驟1、芸豆先泡一夜2、泡好的豆去皮3、放入電壓力鍋加水煮20分鐘4、煮好的豆壓成白豆沙5、把白豆沙放入...
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真正的抹茶粉沖泡方法-抹茶粉怎麼衝來喝怎樣才能不浪費抹茶粉
  • 真正的抹茶粉沖泡方法-抹茶粉怎麼衝來喝怎樣才能不浪費抹茶粉

  • 抹茶現在是很多人都熟悉和喜歡的一種口味,在商店中,抹茶口味的零食一般也都賣的很好。但是大家經常會有一個誤區,就是抹茶粉和奶茶粉一樣,用熱水沖泡後就可以喝了,當然,這是由於目前市面上的大部分“沖泡粉”都可以這樣處理。那麼既然不是簡單的熱水沖泡,抹茶粉怎麼衝來喝呢,下面...
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自制菠菜粉(抹茶粉)如何做簡單又好吃
  • 自制菠菜粉(抹茶粉)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘主料菠菜:250輔料茶葉:50具體步驟1.菠菜洗淨,控一下水。2.放入乾果機。3.用60度,烘乾5個小時以上。4.烘乾後的菠菜,一捏即碎。5.放入粉碎機,研磨1分鐘。6.研磨好的菠菜粉,用於蒸饅頭,包餃子等。7.這是西湖龍井,查看...
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抹茶水果涼粉怎麼做-抹茶水果涼粉的做法
  • 抹茶水果涼粉怎麼做-抹茶水果涼粉的做法

  • 食材明細主料白涼粉(70克)糖(70克)抹茶粉(4克)輔料水(1000克)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶水果涼粉的做法步驟1、先把白涼粉倒在碗裏;2、加入白糖和抹茶粉拌均勻;3、加入200克涼水;4、加入水後涼粉攪拌成均勻至無顆粒備用;5、把另外的800克水煮開;6、水開調小火,把調好的涼粉...
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自制抹茶酥如何做簡單又好吃
  • 自制抹茶酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬油:63糖:35低筋麪粉:200水:75輔料紅豆沙:500抹茶粉:3具體步驟1.水油皮糖35克豬油63克水75克低粉200克2.酥皮低粉200克豬油100克抹茶粉3克3.水油皮和酥皮各分為10分水油皮36克酥皮30克4.把水油皮按扁包上...
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自制抹茶蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制抹茶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料(分量:六寸圓模):適量雞蛋:50低筋麪粉:46抹茶粉:5色拉油(無味):24鮮牛奶:24細砂糖(加入蛋白中):36細砂糖(加入蛋黃中):18輔料烤箱:80度,35分鐘具體步驟1.一、準備材料,蛋白蛋黃分離,麪粉類需過篩。盛蛋白的盤要保證無油無水...
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自制抹茶京都如何做簡單又好吃
  • 自制抹茶京都如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蛋白:80g糖:45g巧克力:40g奶油:25ml低粉:27g牛奶:80g宇治抹茶粉:6g魚膠片:5g打發的淡奶油:100g輔料具體步驟1.方子用到的打法奶油做法:500ml淡奶油25g糖,打到6分發2.巧克力海綿蛋糕:80g蛋白加45g糖,打到尖角3.40g巧克...
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自制抹茶戚風如何做簡單又好吃
  • 自制抹茶戚風如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料玉米澱粉:16雞蛋:4個抹茶粉:10中筋麪粉:54輔料白砂糖:70玉米油:40水:40具體步驟1.蛋黃與蛋清分離,蛋黃打散,放入20克白砂糖,拌勻。2.放入玉米油拌勻。3.放入清水拌勻。4.抹茶粉和玉米澱粉、中筋麪粉過篩,放入蛋...
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自制綠茶粉-綠茶粉
  • 自制綠茶粉-綠茶粉

  • “這段時間看着大家都在做色彩各異的冰皮月餅,看上去着實漂亮!特別是抹茶粉做出來的月餅,顯得是那麼的清新悦目,使得我也按耐不住,想親自動手試試。抹茶粉我從來也沒用過,所以家裏也沒有。上網淘購吧,那還得等,所以決定買綠茶回來自己打綠茶粉。於是乎,第二天早上就到超市買了一兩...
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抹茶粉可以直接食用嗎-抹茶粉可以做什麼
  • 抹茶粉可以直接食用嗎-抹茶粉可以做什麼

  • 抹茶粉是我們生活中常見的綠茶,通過石磨研磨成粉狀的可供食用的,深受人民喜歡。抹茶粉的歷史源遠流長,在我國史上具有數千年的歷史,它起源於隋朝,在唐朝時興起,在宋朝時達到鼎峯狀態。雖然抹茶粉歷史悠長,但是有人知道抹茶粉可以做什麼?一、抹茶粉可以做什麼1.抹茶拿鐵牛奶和抹...
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