鹹鴨蛋需要冷藏保存嗎

需要。沒煮熟的鹹鴨蛋放進冷藏室可存放三個月，拿出來煮制即可，煮熟的鹹鴨蛋放進冷藏室可以存放一周。醃製鹹鴨蛋分別分為鹹水和包泥醃製，鹹水醃製的鹹鴨蛋就不需要放進冷藏室了，煮熟晾乾後再放進鹹水裏面就可以吃。包泥的鹹鴨蛋需要放進冷藏室保存。