冬至吃公雞還是母雞
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母雞。首先購買一隻新鮮的母雞,由於母雞煲湯容易太油膩,所以在清洗雞的時候要特別注意將雞內的那些油去除掉,並且一定要清洗乾淨雞內腔,接着準備好一些藥材,比如人蔘、枸杞、黨蔘、幹棗等,將清洗乾淨的母雞放入砂鍋中用大火先燒到塊開鍋再調小火,慢慢燉四十分鐘左右。
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母雞。首先購買一隻新鮮的母雞,由於母雞煲湯容易太油膩,所以在清洗雞的時候要特別注意將雞內的那些油去除掉,並且一定要清洗乾淨雞內腔,接着準備好一些藥材,比如人蔘、枸杞、黨蔘、幹棗等,將清洗乾淨的母雞放入砂鍋中用大火先燒到塊開鍋再調小火,慢慢燉四十分鐘左右。