牛肉蒸餃用什麼肉

牛腩肉。用牛腩肉包的牛肉蒸餃吃起來鮮嫩可口，而且肉餡裏面沒有筋，餡料裏面可以加入胡蘿蔔，白蘿蔔，大葱等材料，調味料最好是掌握好比例，弄得太鹹或是放入過多的花膠等材料會影響口感，一次不要做的太多，吃不了剩下來的在二次吃的時候味道會發生變化。