上海地方小吃有什麼

1、上海三鮮餛飩：這是地道的上海美食餛飩皮薄餡多，湯汁是用蛋花，蝦皮熬製而成的，加上一點點青菜就十分鮮美。

2、生煎饅頭：上海的生煎饅頭是有餡的，餡裏面還有濃濃的汁水，一口咬下去除了餡料，那個湯汁也會流入嘴中，皮上面有少許芝麻也是十分酥脆。

3、鍋貼：上海的鍋貼和小籠包一樣皮薄餡多汁滿，一層薄薄的餡咬破之後湯汁就流了出來，湯汁中滿滿的甜味讓你欲罷不能。

4、粢飯糕：粢飯糕的主要原料是糯米，糯米被炸成金黃色之後，香氣十足，在攤子前你就會被他的味道所吸引。

5、蒸拌冷麪：蒸拌冷麪所用的麪條先蒸至柔軟，而後下鍋煮熟，撈起用風吹，邊吹邊加入其他材料攪拌，等吹涼之後才能上桌。