李子為什麼要配椒鹽

一定程度上提升口感。李子大多酸澀，酸澀中伴着微弱的甜味，因此李子除了直接當水果吃以外，有了許多不同的吃法，配上嬌豔的李子味道更加好，椒鹽很好的中和掉了李子本身的酸澀口感，鹹辣味和李子的酸澀也產生了很好的化學效果，吃起來味覺上更加豐富。