燉烏雞需要燉多久

2到3小時。燉烏雞若是用砂鍋燉煮，需要先大火煮開，轉小火慢燉2小時以上。燉烏雞若是使用瓷罐燉煮，則要多煮1個小時，才能將烏雞完全燉煮入味。燉煮好的烏雞，肉質軟爛，雞湯鮮香可口。未食用完的烏雞湯，需要將其放入冰箱冷藏保存。