香菜吃着苦是為什麼

跟香菜含有的成分有關。香菜是常見的蔬菜之一，又名芫荽、胡荽、延荽、漫天星等，種植的範圍比較廣，包括河北、安徽、浙江、福建等地。香菜的吃法以及用途廣泛，既可以作為美食點綴使用，也可以用於製作涼拌菜、鹹菜、素丸子等。烹飪香菜的時間不宜過久，以免影響香菜的口感。