雞脯肉跟雞胸肉有什麼區別

沒有區別。二者都是雞胸脯部分的肉，口感相同，肉質細嫩。在製作時，多用水煮的方式烹飪。其飽腹感較強，可以達到三個小時以上。在挑選時，要選擇顏色呈淡粉色的最佳。若是呈烏黑色或是比較鮮豔的顏色，其雞胸肉放置時間過長，且口感較差，不宜選購。