河南清明節吃什麼傳統食物
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吃棗糕、雞蛋、饊子等。河南的清明節,在當天人們會製作香甜軟糯的棗糕,棗糕被做成飛燕的形狀,用柳條串上並掛在門口,紀念先祖的不求名利高尚品質。棗糕是用紅糖,蜂蜜,麪粉為主要原料。要挑選個頭大,品相紅亮的大棗製作。在揉麪的時候加入少許蜂蜜提味,紅糖起到調色的作用。
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吃棗糕、雞蛋、饊子等。河南的清明節,在當天人們會製作香甜軟糯的棗糕,棗糕被做成飛燕的形狀,用柳條串上並掛在門口,紀念先祖的不求名利高尚品質。棗糕是用紅糖,蜂蜜,麪粉為主要原料。要挑選個頭大,品相紅亮的大棗製作。在揉麪的時候加入少許蜂蜜提味,紅糖起到調色的作用。