嫩豆腐可以和雞蛋一起蒸嗎

可以。可以將嫩豆腐和雞蛋放入碗中，冷水下鍋，在鍋裏蒸，在蒸的過程中不要打開鍋蓋，在蒸之前雞蛋要先調味，放入少量的鹽和雞精。注意要控制蒸的時間，剛看到雞蛋和嫩豆腐的顏色變深一點，就可以關火食用了。嫩豆腐可以搭配香油和醋，撒上葱花可以提鮮。