韭菜是幾月份的菜

3月份左右。現在由於大棚技術的飛速發展，任何月份及季節都可以食用到韭菜，只是市場價值有所差異。韭菜除了可以炒制食用，還可以涼拌食用或是烤制食用等等。韭菜能會做的美食有很多，如韭菜餡餛飩、韭菜炒雞蛋、燒烤韭菜、涼拌韭菜、韭菜炒肉絲等等。