蒜薹怎麼存放

用保鮮膜包住保存在冰箱冷藏室，或者是過水焯一下之後再用保鮮膜包住存放。蒜薹在保存的時候需要避免陽光照射，使其水分流失，要將蒜薹放在陰涼乾燥的地方，沾水後的蒜薹也更容易腐爛。蒜薹在購買的時候應該挑選飽滿的，顏色看起來是嫩綠色的。