甲魚和鼈一樣嗎

一樣的。甲魚的又名鼈，是扁平的，其體型略呈圓形或橢圓形，表面有非常柔軟的革質皮膚。甲魚還可以做很多的美食，如清燉甲魚，清蒸甲魚，紅燒甲魚，甲魚燜老雞。甲魚湯，香菇燉甲魚，山藥燉甲魚，辣椒炒甲魚，麻辣甲魚，春筍甲魚湯，幹鍋甲魚，甲魚燉肉丸，剁椒蒸甲魚。