凍豆腐怎樣保存時間更長

放在冰箱中保存。凍豆腐本來就是用鮮豆腐經過冷凍過程做成的。做好的凍豆腐是黃白色的，呈現蜂窩狀。凍豆腐常常用來燉菜，煲湯食用，如白菜燉豆腐湯，肉末燉凍豆腐，鯽魚燉凍豆腐等等。凍豆腐和魚一起做出來的湯更鮮嫩，而且凍豆腐可以提升凍豆腐的口感。