小米椒怎樣長時間保存

將小米椒洗乾淨，摘掉辣椒蒂，晾乾放進冰箱就可以長期保存了。

1、小米椒原產於南美洲，現在在中國各地也有了很多地方在種植。小米椒比較小，顏色是正紅的，味道辛辣。在很多烹飪裏都是用來調料的。

2、小米椒中含有豐富的VC，蛋白質，色素，胡蘿蔔素，礦物質，有着豐富的營養價值。

3、在挑選小米椒時要看外形和顏色，外形均勻且顏色是自然的紅的，那麼這種小米椒就比較好。接着捏一下小米椒，比較硬的小米椒裏面的東西比較多，而比較軟的小米椒可能放置時間很久了，最好是不要買。還要再聞一下小米椒的味道，有着清香的辣味的小米椒比較好。