大螃蟹要蒸多久

15至20分鐘。新鮮的螃蟹味道鮮美，蟹肉清甜，最適合的烹飪方法就是清蒸，螃蟹在未成熟的時候蟹殼是青黑色，觀察螃蟹是否被蒸熟可以觀察蟹殼的顏色，螃蟹的蟹殼全部變為紅色時説明螃蟹已經熟了，出鍋後蘸上準備好的葱絲醋直接食用即可。