為什麼米飯煮熟後泛黃

米放置太長時間或者是水的問題。煮好的米飯之所以會變黃可能和米飯本身有問題，可能是因為大米放置時間太久，內部出現了顏色上的變化，還有可能是因為煮米飯時放入的水不是純淨水，有些井水或者自來水管上面的水也會有一些泛黃。