冬天快速發麪法十分鐘怎麼做

在發麪的時候，先把酵母粉和温水混合均勻，把泡打粉，白糖這些材料都倒進麪粉裏，開始攪拌，這三種材料共同作用會加速平常發麪的過程.製作時温度比較合適，可以直接在活好面之後裹上保鮮膜等待就可以了。想要更加快速的話可以在蒸鍋內放入水，燒熱把水温控制在35攝氏度左右，注意不能夠太高，然後把活好的面放進蒸鍋裏，蓋上蓋子等待發面。家裏有微波爐的話，可以先把一碗清水放在微波爐裏，高温加熱兩分鐘後再關閉，把活好的面和加熱之後的熱水一同放入微波爐，直接等待發酵就可以了。